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Quinoa noir Bio - 500g - Soleil Vie

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Risotto aux céréales Bio - 500g - Soleil Vie

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Quinoa rouge Bio - 500g - Soleil Vie

Le quinoa rouge a une texture onctueuse et une saveur de lentille
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731

Préparation : Rincer le quinoa à l’eau courante et le laisser s’égoutter ; s’il laisse un goût amer dans la bouche quand il est cru, c’est qu’il contient encore de la saponine. Le laver soigneusement en le frottant sous l’eau courante pour faire disparaître cette substance, c’est-à-dire jusqu’à ce que l’eau ne mousse plus. Cuire 1 portion de grains de quinoa pour 2 portions de liquide (15min environ).

Pour 100g

Energie : 354 kcal

Lipides : 5,5 g

Glucides : 63,7 g

Protéines : 12,5 g

Vitamines et minéraux

Riche en : Mg, Fe, K, Cu, Zn, P

Source de B2, B1, B3

Plus d’information
GaléniqueCéréales
QualitéBio, Vegan
IntolérancesSans gluten
Quantité500g
ProvenancePérou
IngrédientsQuinoa rouge de culture biologique



UtilisationLe quinoa peut être substitué à la plupart des céréales et remplace le riz. On le cuit comme le gruau ou on l’incorpore aux potages, tourtières et croquettes. Moulu,
il est incorporé aux pains, biscuits, puddings, crêpes, muffins et pâtes alimentaires.

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