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Couscous Complet BIO

Couscous Complet BIO

Boulgour Complet BIO

Boulgour réalisé à partir de blé dur complet
5,50 CHF
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SKU
950

Il s'agit de blé dur complet, non précuit, non concassé. Ce boulghour est réalisé à partir de blé dur complet. Le son du blé ne pouvant être enlevé que par broyage du grain, ce dernier est présent dans le produit final.

Préparation

Si le boulghour est destiné à des plats froids ou à des salades, le mettre à tremper dans du liquide bouillant (500 ml de liquide par 250 ml de céréale) pendant 1 h puis égoutter. S’il est servi chaud ou intégré à des ragoûts et des pilafs, faire mijoter le boulghour pendant 30 min à faible intensité à raison de 250 ml de boulghour dans 500 ml de liquide.

Bénéfice Santé

Les fibres de son de blé contribuent à accélérer le transit intestinalSource de : Mg, B9, B3, Fe, Zn, K, B5, B6, B1Retrouvez plus d'information sur les bienfaits du boulghour sur notre article Les salades de l'été : osez les céréales.

Pour 100g

Energie : 340 kcal

Lipides : 1,5g

Glucides : 59g

Protéines :13g

Fibres : 4g

Plus d’information
Galénique Céréales
Qualité Bio, Vegan
Intolérances Contient du gluten
Bénéfices N/A
Quantité 500g
Provenance Bulgarie, Canada, Hongrie, Italie
Ingrédients Blé dur complet, non précuit, non concassé
Utilisation Le boulghour se consomme comme céréales ou entre dans la composition du taboulé. Le boulghour peut être utilisé comme le riz, qu’il remplace. On le met dans les soupes, salades et farces. Il peut constituer un mets principal, accompagné de légumineuses ou de viandes.