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Quinoa hat einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, einschließlich Lysin, und ist reich an Ballaststoffen, Mangan, Eisen und Kupfer. Weitere Informationen finden Sie in unseren Artikeln über Glutenempfindlichkeit, Mythos oder Realität und Sommersalate: Getreidelagen Vorbereitung: Spülen Sie die Quinoa unter fließendem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
Wenn es einen bitteren Geschmack im Mund hinterlässt, wenn es roh ist, dann deshalb, weil es noch Saponin enthält. Waschen Sie es gründlich, indem Sie unter fließendem Wasser reiben, um diese Substanz zu entfernen, dh bis das Wasser nicht mehr schäumt. Koche 1 Portion Quinoakörner für 2 Portionen Flüssigkeit (ca. 15 Minuten).
Pour 100g Energie : 387,4 kcal Lipides : 6,3 g Glucides : 66,9 g Fibres : 4,9 g Protéines : 12,5 g Vitamines et minéraux : Riche en : Mg, Fe, K, Cu, Zn, P Source de : B2, B1, B3
Galenische | Getreide |
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Qualität | Organic, Vegan |
Intoleranz | Glutenfrei |
Inhalt | 500g |
Herkunft | Peru |
Zutaten | Bio weiße Quinoa |
Verwendung | Quinoa kann für die meisten Getreide ersetzt werden und ersetzt Reis. Es wird wie Haferflocken gekocht oder in Suppen, Pasteten und Kroketten verarbeitet. Boden, Es wird in Brote, Kekse, Puddings, Pfannkuchen, Muffins und Pasta eingearbeitet. |